【主料】 花生1000克 花椒一把 八角3个 姜2片 葱段一根 精盐适量 桂皮1块 糖适量 【辅料】 美极鲜酱油适量
步骤1
花生加入干淀粉和水反复搓洗，将花生壳表面洗净
步骤2
用手在将花生捏开一个小口，方便入味
步骤3
都开小壳的花生
步骤4
处理好的花生放入锅中，加入足量的清水，倒入适量的美极鲜酱油，一汤勺左右就够了
步骤5
准备好花椒，八角，桂皮，葱段，姜片
步骤6
将葱、姜、桂皮、花椒和八角放入锅中.再放入适量的盐，盐的量要多一些，大概是炒菜用盐的3-4倍左右，盖上锅盖，中火煮开后在继续煮10-15分钟
步骤7
煮好之后不要急着捞出，花生留在锅里浸泡几个小时以便入味
