【主料】4人份 排骨500克 橙 1个 【辅料】 料酒1勺 白糖2勺 生抽 2勺 盐适量 葱适量 生姜 4片
步骤1
准备材料
步骤2
将小排先洗干净，后烧一锅水将排骨汆烫至小排变白
步骤3
汆烫好的小排再将表面的肉沫清洗干净
步骤4
另煮一锅清水，放入葱和生姜，再倒入小排炖煮一个半小时
步骤5
炖煮的时候将一个橙子榨汁
步骤6
在橙汁内依次加入料酒
步骤7
加入生抽
步骤8
加入白糖和盐调匀
步骤9
炖好的排骨沥干水份备用，锅加热后将之前准备的调味汁倒入锅内
步骤10
放入小排，均匀翻炒
步骤11
盖锅小火将其酱汁收干即可
