【主料】(多人份) 低筋面粉115克 黄油75克 糖粉35克 【辅料】 全蛋液15毫升 蔓越莓干35克 棉花糖6颗 花生酱适量
步骤1
黄油软化，无需打发
步骤2
加入过筛糖粉，搅拌均匀
步骤3
加入全蛋液，搅拌均匀
步骤4
倒入切碎的蔓越莓干
步骤5
倒入过筛的低筋面粉
步骤6
搅拌至无干粉成面团状
步骤7
面团用保鲜膜包好放入饼干模压紧压实定型，再放进冰箱冷冻至硬，大约１个小时左右
步骤8
冻硬的长方形面团切成大小均匀的面片
步骤9
烤盘铺油纸，切好的面片排入烤盘，饼干之间注意留些空隙
步骤10
烤盘放进预热好的烤箱。上火１４０度，下火１８０度，上下火烤１５分钟，中途烤盘前后换个位，至饼干表面微金黄色
步骤11
饼干出炉
步骤12
取几块饼干，各放上一粒棉花糖
步骤13
入烤箱烤2分钟至金黄色
步骤14
抹上花生酱
步骤15
再放上另一块饼干，美味的棉花糖花生酱饼干可以享用了
