【主料】5人份 黄油45克 全蛋18克 糖粉27克 低筋面粉62克 杏仁粉20克 小红薯7条 【辅料】 蛋黄1个 黑芝麻少许
步骤1

用料:黄油45克,糖粉27克,全蛋18克,低筋粉62克,杏仁粉20克,小红薯7条,蛋黄1个,黑芝麻少许
步骤2

黄油软化,与糖粉一起倒入大碗,
步骤3

用橡皮刮刀拌匀
步骤4

再用打蛋器搅打至颜色发白蓬松
步骤5

加入蛋液
步骤6

搅打均匀
步骤7

杏仁粉与低筋粉混合,筛入黄油中
步骤8

拌匀
步骤9

用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时以上至面团变硬
步骤10

红薯蒸熟晾凉,去掉两端尖角
步骤11

冻硬的面团分成七等分
步骤12

按扁,放入红薯
步骤13

包好,收口向下放入烤盘
步骤14

表面刷蛋黄,撒上芝麻
步骤15

放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20-25分钟
步骤16

表面金黄,出炉