【主料】3人份 排骨500克 红薯粉300克 【辅料】 香叶适量 桂皮适量 八角适量 大蒜适量 老姜适量 料酒适量 盐适量 酱油适量
步骤1
提前将原材料准备好，红薯粉条提前半天用清水浸泡
步骤2
用清水洗净排骨放入沸水中焯一下，加适量料酒去除血污后捞出沥干水
步骤3
老姜、大蒜拍碎，锅内倒油烧热后将老姜、大蒜、香料爆香锅
步骤4
炒香后放入排骨继续煸炒，倒适量酱油调色后倒适量清水大火煮沸后，下入红薯粉条煮熟
步骤5
临出锅前撒适量盐调味即可
