【主料】2人份 新鲜花生200克 【辅料】 盐20克 八角1粒 香叶2片 桂皮1小段
步骤1
备好食材：新鲜花生洗净；建议选嫩一点的花生，口味更好
步骤2
将每一颗花生都捏开一个口子，便于入味
步骤3
备好调料：八角、香叶、桂皮
步骤4
砂锅放入适量清水烧开；再放入香叶、桂皮、八角，再次烧开，转小火焖煮5分钟
步骤5
放入足量的盐；
步骤6
倒入花生
步骤7
加盖，大火煮开转小火焖煮20分钟；若是砂锅沸腾溢水，可将砂锅盖子稍微倾斜些；花生煮好后，关火。不要开盖，让花生浸泡在汤汁中入味
步骤8
30分钟后，花生就可以吃啦
步骤9
【五香卤花生】也做好啦
