【主料】5人份 低筋面粉216克 抹茶粉4.5克 泡打粉5.5克 玉米油20克 细砂糖60克 牛奶120克 蜂蜜20克 鸡蛋4个 精盐2克 【辅料】 红豆馅适量
步骤1
把鸡蛋、细砂糖、盐加入碗中搅匀
步骤2
再加入牛奶、蜂蜜和玉米油，搅匀
步骤3
筛入低筋面粉、泡打粉和抹茶粉，搅拌至无颗粒状态
步骤4
搅拌好的面糊用保鲜膜包好，静置半小时
步骤5
平底锅预热，锅中倒入适量面糊，小火煎制
步骤6
面饼表面出现许多小泡泡
步骤7
翻面煎另一面30秒左右即可取出
步骤8
煎好的饼放在晾架上晾凉。取一片饼，把适量红豆沙抹在中间，夹上另一片饼
步骤9
铜锣烧完成！
