【主料】2人份 生菜300克 柿子椒半个 红椒半个 【辅料】 油适量 盐适量 五香粉适量 大蒜适量 蚝油适量 淀粉适量 生抽适量
步骤1
生菜一片片叶子掰开，洗净后沥干水分
步骤2
青、红椒洗净，大蒜去皮洗净
步骤3
青椒、红椒、大蒜分别切碎
步骤4
炒锅加入适量的水加几滴植物油烧开，下入生菜焯几秒钟立即捞出，过冷水控净水分
步骤5
码盘
步骤6
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和大蒜碎，加入青红椒碎翻炒
步骤7
取小碗将蚝油、生抽、淀粉和2勺凉水混合搅拌均匀，倒入锅中烹制调料汁
步骤8
将蚝油调料汁浇在生菜上即可
