【主料】4人份 鸡蛋5个 细砂糖68克 精盐1克 柠檬汁几滴 牛奶45克 玉米油45克 低筋面粉55克 奶粉3克 【辅料】 沐浴娃娃人偶1个 淡奶油适量 糖适量 粉色色素1滴 芒果适量
将牛奶和玉米油倒入盆子里一起搅拌均匀，一定要搅拌到油和牛奶完全融合
将奶粉和盐以及低筋面粉一起过筛到盆子里，粗略的搅拌一下就可以了，有颗粒也没关系
将蛋黄分两次加入盆子里，用蛋抽搅拌均匀即可
面糊做好之后，我们来打蛋白，蛋清里加入几滴柠檬汁，糖我是一次性加入的，新手最好分三次加入。然后先用低档打发1分钟，接着在转高速打发到八九分发即可
八分发状态如图。提起蛋头，呈现直立的凤尾状，且细腻有光泽
先取一部分蛋白到面糊盆子里，用翻拌的手法，彻底翻拌均匀（烤箱预热145度）
然后搅拌好后，在倒入到剩余的蛋白霜盆子里，再次用翻拌的手法彻底翻拌均匀
将翻拌好的蛋糕糊倒入模具内。模具在台面上要轻震几下，震出大气泡
送入烤箱中下层，上火145度、下火143度烤1个小时零8分（烤箱温度以及烘烤时间仅供参考，因为毕竟每家烤箱温差都不一样。）蛋糕烤好后，出炉记得再次轻震几下，震出热气，然后在迅速倒扣，等模具蛋糕彻底冷却了在脱模
将蛋糕横切两半，当然你也可以切成三半
将淡奶油加适量的糖打发到八九分发状态，如图，提起打蛋头，呈现很短的凤尾状，很坚挺，不软不塌就是最适合做蛋糕的状态
先将第一层蛋糕抹上奶油，在撒适量的芒果丁，然后在芒果上在铺一层奶油稍微抹匀
盖上另一片蛋糕片，然后用裱花袋装满奶油，裱花袋剪一个口，在蛋糕四周以及顶部都挤满奶油
用刮刀或者软刮片抹平蛋糕，因为这个做的是沐浴娃娃，所以表面不需要那么平整，因为到时候拉线会盖住表面
然后在取适量的奶油，加入一点粉色色素，一滴就可以了。蛋糕中间要画一个圈圈，圈圈的大小能放进娃娃就可以了。然后将淡奶油装进裱花袋，裱花袋剪一个很细很细的小口，然后开始在蛋糕表面四周拉线，拉线应该每个人都会吧？就是将奶油挤出来后拉长而已，来回拉即可，只要铺满整个蛋糕表面就行了。不过切记蛋糕中间画的圈圈内不要拉线，因为那是放娃娃的地方。线拉完后，娃娃放在中间，然后在用圆形花嘴开始在娃娃身体四周挤出一个个圆形的小奶油，就像泡沫一样。具体挤多少根据自己的审美来就好啦
