【主料】1人份 鸡蛋2个 吐司2片 奶酪2片 【辅料】 白砂糖5-8克
步骤1
蛋白和蛋黄分离，蛋黄保留完整备用，所以最好将两个蛋黄分开放
步骤2
打发蛋白，分三次放入白砂糖，打发成干性发泡
步骤3
怎么判定是干性发泡呢？就是提起来会有个直立的尖角，并且不会弯掉
步骤4
吐司上面放入芝士片
步骤5
将打发的蛋白放入上面，然后用勺子弄一个洞出来预备给蛋黄用
步骤6
将蛋黄放入挖好的洞中
步骤7
烤箱140度预热后，将吐司放入烤箱的中低层，烤10分钟。等到蛋白表面微焦的时候，就可以拿出来享用啦～
