【主料】(多人份) 糯米500克 饺子皮300克 猪肉300克 胡萝卜1根 香菇5个 【辅料】 葱2根 料酒10毫升 生抽10毫升 盐5克 胡椒粉2克 鸡精3克
步骤1
猪肉洗净切块，用料理机打成肉糜，胡萝卜去皮洗净切片，用料理机打碎，香菇洗净也打碎，葱洗净切碎，糯米洗净温水泡30分钟
步骤2
热锅凉油，油适量多些，倒入肉糜和葱花，炒片刻倒入料酒，生抽，盐，胡椒粉炒匀
步骤3
倒入胡萝卜末，碎香葱炒匀，加入鸡精炒匀关火
步骤4
将沥干水分的糯米倒入拌匀
步骤5
饺子皮用擀面棍擀薄，
步骤6
包入糯米收口，不用收紧，漏出里面的馅，很美观
步骤7
7，上蒸锅蒸45分钟，晾凉后就可以
