【主料】3人份 低筋面粉100克 炼乳100克 鸡蛋黄1个 泡打粉2.5克 【辅料】 红豆沙适量 橘色食用色素1滴
步骤1
蛋黄加入炼乳混合均匀
步骤2
筛入粉类
步骤3
加入色素混合翻拌成团
步骤4
揉匀包保鲜膜冷藏半小时
步骤5
取16克一份面团包入豆沙馅6克
步骤6
收口揉圆
步骤7
用工具给面团中间扎一个小窝
步骤8
在面团表面扎小的坑做橘子皮的纹路,可以用牙签轻轻扎,扎的稍深些成品效果会好些
步骤9
摆入烤盘,留出膨胀距离
步骤10
入预热好的烤箱170度20分钟,加盖锡纸以防上色
步骤11
出炉趁热插入橘子干和叶子
步骤12
外酥内软,好吃,甜度适中











