【主料】4人份 排骨300克 千张结200克 香菇6-8朵 【辅料】 八角 1个 桂皮1块 香叶1片 红椒 1个 冰糖 1小碟 料酒2勺 生抽 1勺 姜片3片 油盐 适量
步骤1
准备好原材料
步骤2
热锅凉油， 放入排骨进去煸炒
步骤3
煸炒排骨微微发黄后加入大料和姜片进去煸炒
步骤4
翻炒几下后烹入适量的料酒
步骤5
翻炒几下后烹入适量的料酒
步骤6
加入适量的水煮开， 加盖转为小火炖煮十五分钟
步骤7
加入香菇和千张结，继续炖煮五分钟
步骤8
再转为大火收汁， 加入适量的盐调味，盛入小钵中， 表面撒上小葱末
步骤9
端上桌了
