【主料】5人份 糯米粉180克 绵白糖8克 温水150毫升 【辅料】 生抽1勺 老抽1勺 味淋1勺 红糖4勺 淀粉1勺 清水4勺 鸡蛋1个
步骤1
先把一个鸡蛋搅打成鸡蛋液，在平底锅中刷少许油，摊成鸡蛋皮
步骤2
摊好的鸡蛋皮用小圆模具抠出来，然后切成一半，小熊的耳朵装饰做好了。这一步，随便饭团模具都可以用
步骤3
第二步，做小熊嘴部分的装饰，使用一片奶酪片印出来，我用力的部分的是猫咪模具眼镜部分哟
步骤4
然后，咱们来制作主角，熊头。180克糯米粉+8克白糖，混合均匀
步骤5
慢慢加入150ml温水
步骤6
用手和成面团
步骤7
取30克面，揉成椭圆形
步骤8
耳朵部分是两个2g圆球，轻轻按一下，与椭圆形进行合体
步骤9
此配方可以做10只熊头
步骤10
锅中水煮开，下熊头煮到熊头飘起来，然后在煮半分钟。就捞出来。晾晾后，用竹签，串成每串2个熊头
步骤11
兑好酱汁：生抽1勺，老抽1勺，红糖4勺，清水4勺，淀粉1勺，味淋1勺
步骤12
酱汁用小火煮粘稠，关火
步骤13
用刷子，把酱汁刷满熊头串，放在盘子中
步骤14
粘上鼻子部分，耳朵部分
步骤15
熊的眼睛部分，和鼻子是用少许可可粉兑水，用牙签画出来，这个丸子烧就做好咯
