【主料】 鸡肉2斤 【辅料】 香菇300克 白糖适量 啤酒适量 盐适量 葱50克 八角10克 花椒10克 姜20克 蒜20克 枸杞10克 生抽适量 酱油适量
步骤1
辅料准备好
步骤2
鸡肉洗净切块
步骤3
水烧开
步骤4
绰至3分熟捞出冲干净 控干水
步骤5
炒锅放油 油热5分后放入花椒八角葱姜蒜翻炒后放入鸡肉
步骤6
加入啤酒 白糖 老抽 酱油 盐 糖 后翻炒，然后加入开水淹没过鸡肉小火慢炖15分钟然后大火收汁起锅
