【主料】 意面100克 海苔4克 香菇1-2个 胡萝卜1小段 圆包菜1/8个 【辅料】 温水15克 花生酱15克 糖1克 生抽20克 玉米油15-20毫升 清水半锅 盐1勺
步骤1
准备好材料
步骤2
锅里倒入半锅水，盖盖子开中火烧开
步骤3
水开后，放入一勺盐，用于煮意面，给意面调味
步骤4
放入意面，等面变软。慢慢将上面的面用筷子按入锅里
步骤5
盖盖子，中小火，煮8-10分钟。注意看锅，防止溢出。中途可搅拌1-2次。最好用不粘锅煮。不会粘锅
步骤6
煮到意面可以夹断。捞出，在清水里浸泡一下下
步骤7
沥干水分，倒入一点油，搅拌均匀，防止面粘起来
步骤8
煮面期间可以把胡萝卜洗净去皮，切片，切丝。包菜洗干净，切丝。香菇洗净，去蒂，切薄片
步骤9
切好丝，把配料部分，花生酱，温水，糖，生抽，倒入碗里，把一大半海苔用剪刀剪成海苔碎放入碗里
步骤10
搅拌均匀成酱料。这些在煮面期间可以完成
步骤11
平底锅中，开中火，倒入玉米油
步骤12
油温热后，倒入蔬菜。进行翻炒
步骤13
翻炒1-2分钟后，蔬菜略微变色变软
步骤14
倒入意面，搅拌好的酱料
步骤15
翻炒1～2分钟，翻炒均匀即可。出锅装盘，然后把多的海苔，煎成碎，撒在意面上
步骤16
韩国进口，香脆可口，百盛达甜心怪兽海苔
