【主料】2人份 五花肉500克 叉烧酱1瓶 鹅油15毫升 【辅料】 冰糖2颗 白酒适量
步骤1
五花肉500g洗净，切片装碗
步骤2
加入叉烧酱，拌匀腌制一晚
步骤3
不粘锅加热，倒入鹅油15ml，待油温八成热时放入腌好的五花肉，煎至两面金黄
步骤4
再倒入清水2小碗，加入冰糖2颗
步骤5
大火烧开煮约7分钟，再转小火慢炖约15分钟，最后再转大火收汁
步骤6
出锅前淋上白酒1勺，盛出即可享用
