【主料】2人份 五花肉500克 叉烧酱1瓶 鹅油15毫升 【辅料】 冰糖2颗 白酒适量
步骤1

五花肉500g洗净,切片装碗
步骤2

加入叉烧酱,拌匀腌制一晚
步骤3

不粘锅加热,倒入鹅油15ml,待油温八成热时放入腌好的五花肉,煎至两面金黄
步骤4

再倒入清水2小碗,加入冰糖2颗
步骤5

大火烧开煮约7分钟,再转小火慢炖约15分钟,最后再转大火收汁
步骤6

出锅前淋上白酒1勺,盛出即可享用