【主料】3人份 豆腐300克 黑木耳50克 【辅料】 油 10毫升 盐2克 生抽 5毫升 酱油 5毫升 白糖8克 料酒5克 葱姜8克 胡萝卜40克
步骤1
木耳提前用冷水泡发
步骤2
豆腐、胡萝卜洗干净，切成条
步骤3
木耳泡发后撕成小朵
步骤4
用盐、酱油、生抽、白糖、料酒、适量水调成碗汁
步骤5
起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅
步骤6
倒入碗汁，大火烧开
步骤7
木耳入锅烧开锅，改文火慢烧
步骤8
2分钟后将胡萝卜入锅同烧，烧至食材入味即可关火，盛出享用
