【主料】 田鸡500克 【辅料】 盐适量 料酒适量 椒盐适量 麻辣鲜适量 蒜少 生姜少 辣椒少量 油适量
步骤1

清理内脏
步骤2

清理干净
步骤3

清理干净下一步腌制
步骤4

加入蒜 姜 料酒 腌制一个小时最佳
步骤5

生粉加入蛋黄 麻辣鲜 和啤酒 酒的比率2比1
步骤6

裹上生粉 6成油温炸 炸到金黄
步骤7

全部炸和 待
步骤8

锅内少量放油 辣椒切丁 一起大火翻炒差点2分钟 出锅前加入麻辣鲜和椒盐即可出锅