【主料】4人份 鱼豆腐300克 韭菜30克 【辅料】 干辣椒2个 照烧汁30克 生姜5克 凉开水30毫升 食用油20毫升
步骤1
准备鱼豆腐，室温解冻
步骤2
韭菜及配料准备
步骤3
解冻好的鱼豆腐，表面打花刀
步骤4
在流动的水下，冲洗一遍，沥水备用
步骤5
韭菜择洗干净后切寸段，生姜，干辣椒切末
步骤6
取一小碗，加入照烧汁和凉开水，搅匀备用
步骤7
锅中注入食用油，下鱼豆腐煎制
步骤8
煎制表面金黄时，下姜和干辣椒略煸炒
步骤9
淋入照烧汁
步骤10
焖煮5分钟后下韭菜段，快速翻炒后出锅即可享用啦
