【主料】2人份 猪大排200克 意大利面100克 【辅料】 生菜2片 苦菊1颗 甜玉米半根 食盐5克 黑胡椒5克 叉烧酱1汤匙 橄榄油10毫升 水果醋1汤匙 甜辣酱1汤匙
步骤1
猪排提前用温水冲洗干净后控水，然后用肉锤或者擀面杖敲打一下，可以让肉质更嫩也更容易入味
步骤2
将处理好的猪排加盐、黑胡椒碎、叉烧酱和橄榄油抓匀，放入冰箱腌制1小时以上
步骤3
烤箱提前预热10分钟至180度，将腌制好的猪排放在烤架上，下层放铺好锡纸的烤盘接烤制时滴落的肉汁，上下火烤25分钟，即可
步骤4
在烤制猪排的过程中开一锅水，加入盐将意大利面煮好，捞出控水后用水果醋和黑胡椒调味
步骤5
将烤好的猪排切条码盘，浇上甜辣酱或者其他的你喜欢的酱料，搭配上意面和蔬菜，即可食用
