【主料】3人份 排骨500克 豆筋200克 【辅料】 食用油2勺 盐少许 豆瓣酱2勺 生抽1勺 老抽1勺 冰糖2颗 味精1/2勺 花椒10粒 八角1颗 桂皮1块
步骤1
豆筋用水泡2小时
步骤2
切小段
步骤3
排骨切断、洗净
步骤4
锅里放入适量水，排骨放入水里烧开出去血沫，捞出沥干水分备用
步骤5
热锅倒油放入八角、桂皮、花椒、豆瓣酱炒香，再放入排骨、老抽、生抽、冰糖翻炒匀
步骤6
放入适量水、盖上盖大火烧开转小火煮30分钟
步骤7
放入豆筋
步骤8
烧至10分钟至熟
步骤9
成品图
