【主料】1人份 五花肉500克 葱1根 姜20克 鹌鹑蛋50克 【辅料】 冰糖50克 料酒10克 老抽5克 生抽10克 八角1个 香叶3片 桂皮20克
步骤1
五花肉放入葱姜料酒焯水
步骤2
鹌鹑蛋改刀炸成虎皮状
步骤3
冰糖炒化倒入五花肉
步骤4
倒入生抽老抽适量开水
步骤5
加入八角桂皮香叶炸好的鹌鹑蛋
步骤6
煮开后转中小火20分钟
步骤7
收干汤汁出锅
