【主料】2人份 五花肉400克 【辅料】 香菇(干)10克 盐3克 干辣椒4个 大蒜头10克 冰糖10克 桂皮3克 八角1-2个 香叶1-2片 生抽7毫升 老抽7毫升
步骤1
五花肉过水沥干、香菇提前泡好沥干、干辣椒、大蒜头切段、八角、冰糖、香叶、活泼备用
步骤2
放油，化冰糖，放五花肉煸炒，放老抽（上色）煸香后，可以将佐料爆香，继续拌炒，最后放入香菇，放生抽（提鲜）
步骤3
加水没过五花肉香菇，慢慢煮
步骤4
收汁即可出锅
