【主料】 鹌鹑蛋500 猪板筋250克 【辅料】 味极鲜酱油适量 地瓜粉适量 耗油适量 蒜白适量 八角适量 桂皮适量 蒜头适量 姜适量
步骤1
鹌鹑蛋水煮后剥壳，猪板筋切细条，倒味极鲜，耗油。地瓜粉搅拌均匀腌制一会儿
步骤2
锅里倒油，白糖，熬糖色后鹌鹑先入锅炒糖色后倒猪板筋一起翻炒一会儿
步骤3
倒入适量水，蒜头，蒜白，姜，八角桂皮，味极鲜，适量盐，闷煮20分钟
