【主料】1人份 鸡蛋1个 红糖30克 姜1块 【辅料】 清水1碗
步骤1
准备好材料
步骤2
将生姜放在刨柠檬屑的刨子上，刨成姜末；（如果家里没有刨子，就用刀把生姜剁成末）
步骤3
在锅中加入一碗清水
步骤4
盖上锅盖，开大火煮开
步骤5
将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液备用
步骤6
生姜水煮开后，倒入红糖
步骤7
用木勺搅拌一下，转中小火煮3分钟左右
步骤8
倒入蛋液；（不可以盖锅盖哦！不然会溢出）
步骤9
搅拌均匀，再转大火煮沸，关火
步骤10
倒入碗中，温度适宜即可趁热喝！
