【主料】5人份 带鱼2根 秧草1000克 【辅料】 豆油适量 盐适量 料酒适量 姜片适量 淀粉适量
步骤1
带鱼洗净切段沥水。放入料酒，盐，淀粉腌制一会儿。 放入电饼铛煎至两面金黄。我喜欢用电饼铛煎带鱼，不费油，不易碎，速度快，一次性能煎好多
步骤2
盛出
步骤3
秧草洗净沥水
步骤4
锅里放油烧热，倒入秧草翻炒
步骤5
炒至出水变色，放入带鱼，并放料酒，
步骤6
少许盐（带鱼有放盐哦）
步骤7
盖上煮至秧草微微变黄放入鸡精
步骤8
再煮5分钟即可出锅。这个季节的秧草不煮黄口感不烂呢。吃的时候小心有鱼刺哦
