【主料】2人份 黄瓜2条 【辅料】 香菜适量 小米椒3个 蒜米适量 米醋50克 凉白开60克 盐7克 糖10克
步骤1
青瓜洗干净用盐水浸泡10分钟，切成小段
步骤2
刀背拍碎，尽量拍大力一些这样比较容易入味
步骤3
拍好的青瓜放入7克盐，拌匀腌制10分钟
步骤4
腌制好后倒入糖、醋、凉白开水、切好的小米椒、蒜蓉、搅拌均匀盖上保鲜膜腌制30分钟左右
步骤5
腌制好的青瓜可以尝一下味道，根据个人口味来调整，这个时候也可以加入一些生抽调味，放入香菜可以开动拉！
