【主料】3人份 冬瓜700克 虾皮25克 【辅料】 蚝油2勺 生抽3勺
步骤1
准备好材料
步骤2
把冬瓜去掉外皮，去瓜囊，切成小块后备用
步骤3
锅烧热，放入适量的油。烧热之后放入冬瓜翻炒
步骤4
倒入生抽继续翻炒
步骤5
待全部上色后，加入蚝油，继续翻炒均匀
步骤6
待冬瓜全部上色后，小块的边缘变的有点透明。然后添加150ml的清水烧开转小火
步骤7
10分钟后放入虾皮，继续小火煮5分钟，用筷子可以不怎么费力气的扎入冬瓜，便可以大火收汁出锅
