【主料】1人份 五花肉500克 芋头400克 【辅料】 盐5克 香料50克 酱油3克 辣椒粉10克 料酒5克
步骤1
小芋子去皮，五花肉一块
步骤2
肉切丁
步骤3
淋上酱油，放进香料、辣椒粉
步骤4
再放点盐和料酒拌匀腌制一小时
步骤5
用小芋子垫底，让小芋子吸入肉里的油，小芋子更好吃，而肉不油腻
步骤6
再倒进腌制好的肉丁和汁一起倒进锅里
步骤7
盖上盖子，调至肉排档
步骤8
香焖
步骤9
待泄压后
步骤10
出锅配上米饭，青菜可以开吃了
