【主料】2人份 西葫芦少半个 鲜香菇5个 猪肥瘦肉1小块 【辅料】 葱姜末少许 植物油适量 酱油3勺 盐适量
步骤1
备好食材。西葫芦洗净，香菇洗净
步骤2
西葫芦切厚片，香菇切片，猪肉切片（不去皮）
步骤3
锅内加植物油，温热的时候放入肉片煸炒至微黄出油，葱姜末炒香
步骤4
放酱油提色，加大半碗清水大火烧开，中火烧至汤汁减少到一半
步骤5
放入香菇烧出香味
步骤6
汤汁少许，再倒入西葫芦大火翻炒
步骤7
加盐调个味即可关火出锅
