【主料】2人份 鲳鱼1条 尖椒2个 芹菜100克 【辅料】 食盐1茶匙 茶籽油20克 酱油2克 味精2克 料酒20克 生抽2克 姜汁10克 十三香2克
步骤1
鱼一条
步骤2
处理干净，两面切上刀口，用盐、生抽、姜汁、十三香腌制二小时
步骤3
烧油
步骤4
腌好的鱼沥干水，放进热油锅里
步骤5
炸香
步骤6
炸熟
步骤7
切点芹菜、尖椒
步骤8
倒出多余的油，放进芹菜， 尖椒，这道菜是晚上做的，图片有点暗
步骤9
在芹菜上放点盐入味
步骤10
淋点酱油，放点清水，调入味精烧开
步骤11
装盘
