【主料】2人份 鸭0.25只 【辅料】 泡姜20克 蒜10克 老抽5克 生抽5克 洋葱0.5个 蒜苗10克 青椒1个
步骤1
菜洗净待用
步骤2
蒜剥皮，在坛子里捞点泡姜，没有可以鲜姜代替。主要是用来去鸭子腥味的
步骤3
鸭子淖水
步骤4
少量菜籽油
步骤5
鸭子下锅小火煎得金黄
步骤6
泡姜蒜下锅炒出味道来
步骤7
加水大火烧开小火慢煮，待鸭子软烂
步骤8
待水干后下配菜炒
步骤9
待菜熟后就撒芝麻出锅
