【主料】5人份 猪寸骨1000克 冰糖20克 八角5克 葱段适量 姜数片 【辅料】 盐适量 生抽酱油适量 老抽适量 玉米油适量 料酒适量
步骤1
首先把猪寸骨洗净，放入冷水中氽一下，再用清水冲洗并控干水分
步骤2
锅内放玉米油烧热，放入猪寸骨煸炒
步骤3
加入冰糖炒化后，再依次加入料酒、老抽、生姜、葱、盐，开水漫过骨头盖上锅盖中火炖烧
步骤4
烧40分钟左右，打开锅盖大火收汁，汤汁收至浓稠即可
步骤5
装盘，美美的开吃吧！
