【主料】3人份 面粉300克 【辅料】 花生油1小勺 盐3克 葱花适量 蛋液适量 酵母3克 水适量
步骤1
酵母用温水融化，兑入面粉，和好揉匀置于温暖处发酵至1.5倍大
步骤2
发酵好的面团排气，分割，擀开成长椭圆形，抹上油，撒上盐和葱花
步骤3
从一端卷起，纵向压扁擀成烧饼生胚
步骤4
烧饼生胚放在铺有油纸的烤盘上，饧发30分钟，均匀刷上蛋液
步骤5
烤箱预热，上下火150度，中下层，15分钟
