【主料】2人份 挂面115克 生菜2棵 鸡蛋1个 【辅料】 油2汤匙 盐1/2茶匙 酱油1茶匙 香葱1根 大蒜1瓣
步骤1
备好所有食材；把生菜和香葱清洗干净备用
步骤2
锅里烧开适量水，下挂面，煮至八成熟
步骤3
捞起过冷水，再捞起沥干水；香葱切成葱花；大蒜拍扁备用
步骤4
热锅下油，把蛋液倒进锅里（鸡蛋提前打进容器里加几滴水拌匀）
步骤5
鸡蛋炒熟后用铲子夹碎，推一边，把大蒜放入，再把生菜放进翻炒几下
步骤6
接着把面条加入，大火翻炒数十秒（用筷子抖散，这样不易碎）
步骤7
接着加进盐，酱油和葱花调味便可
