【主料】2人份 鸡腿2个 土豆1个 米饭适量 【辅料】 胡萝卜1根 柿子椒半个 洋葱半个 姜2片 蚝油5克 生抽5克 料酒5克 白糖3克 食盐5克 生粉5克 水适量 植物油1汤匙
步骤1
鸡腿去骨切成小块，加入2片姜，再调入适量的蚝油、生抽、料酒、白糖、生粉
步骤2
搅拌均匀放一边腌制半小时，土豆和胡萝卜去皮切成小块，柿子椒、洋葱也切成菱形状备用，适量生粉加入一点点水调成生粉水备用
步骤3
锅内放入适量的植物油，烧热后将腌好的鸡块放进去爆炒至鸡块微金黄后
步骤4
盛出备用，锅内留油，再放入土豆块
步骤5
在放入胡萝卜块小火煎至微金黄，调入生抽
步骤6
盐、白糖
步骤7
调入适量的水和料酒，大火煮开后小火焖几分钟
步骤8
加入鸡块，再加入柿子椒、洋葱，继续小火稍煮一两分钟
步骤9
调入生粉水，收浓汁即可
步骤10
装上一大碗米饭，盛出香香的菜，开吃啦
