【主料】 玉秃400克 【辅料】 辣椒1克 大蒜3颗 葱花适量 盐2只 糖3克 料酒10毫升 米醋5克 生姜3克
步骤1
把玉秃洗净，去麟，挖肠
步骤2
辣椒，大蒜，生姜用油煸香
步骤3
放进玉秃小火双面煎。
步骤4
放进配料，加水煮开，中火烧
步骤5
鱼熟的时候，加入葱花 即可出锅
