【主料】2人份 眉豆300克 叉烧肉200克 【辅料】 辣椒3个 生姜15克 盐5克 生抽5毫升 植物油适量
步骤1
峨眉豆过开水（颜色变翠绿即可）沥干、叉烧切片，辣椒拍扁切段，生姜切丝
步骤2
稍稍多放点油（要不然口感会涩），先峨眉豆至微黄色，放姜丝辣椒煸炒，放盐
步骤3
最后把叉烧倒入拌匀，稍稍放点生抽即可出锅
