【主料】3人份 土鸡500克 【辅料】 蒜头半个 生抽5克 白酒适量 2016/09/09私房原创首发 姜片数片 香叶数片 八角2个 桂皮1小块 花椒1汤匙 豆瓣酱1.5汤匙 花生油30克 白糖适量
步骤1
土鸡洗净暂块控水，蒜头轻拍去衣就好，各辅料准备好。小火热锅热油加入豆瓣酱煸炒一下，加入蒜头，姜片，香叶，桂皮，八角，花角煸炒出味
步骤2
加入鸡块煸炒煎香8分钟，加入白糖，白酒，生抽翻炒10分钟
步骤3
盖上锅盖焖煮2分钟
步骤4
加入小米辣翻炒试味裝盘出锅
