【主料】2人份 五花肉适量 玉米适量 【辅料】 葱姜蒜适量 小米椒适量 花椒适量 大料适量 黄糖适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量
步骤1
准备食材：猪五花/玉米/葱姜蒜/小米椒/花椒/大料/黄糖
步骤2
带皮五花肉凉水下锅，焯水后热水冲去浮沫
步骤3
将五花肉沥干水分，锅中热油，放入肉块煸炒至边缘发黄，盛出沥油
步骤4
重新热油、加入葱姜蒜、小米椒、花椒、大料、黄糖、炒出香气后，下肉块、玉米炒匀，加适量酱油、料酒、生抽、老抽调味，另加一碗热水后盖上锅盖煨煮。
步骤5
大火收汁，摆盘，撒上葱丝
步骤6
完成
