【主料】 鲫鱼一条 胡萝卜一条 【辅料】 油三勺 葱两根 料酒两勺 盐一勺 糖1/3勺 海鲜酱油3勺
步骤1
鲫鱼洗干净，开膛破肚
步骤2
热锅，倒入3勺油，7成热撒入盐。放盐的目的为了
步骤3
轻轻放入洗干净的鲫鱼，两面煎的金黄。滋滋滋，煎啊煎，一定要耐心，等第一面金黄后再翻面哦
步骤4
两面煎完事后，倒入准备好的料酒，葱白，海鲜酱油（喜欢颜色的小伙伴是两勺鲜酱油，一勺老抽）糖，一点点辣椒，烧10秒。加水，没过4/5的鲫鱼，放入葱结。大火煮开后转中小火，炖炖炖，5分钟左右
步骤5
放入切条的胡萝卜，再炖个5分钟。大火收汁，装盘，撒上葱花。大功告成
