【主料】3人份 茄子300克 柿子椒50克 土豆100克 【辅料】 番茄酱40克 盐5克 葱花10克 大蒜3瓣
步骤1
茄子切块备用
步骤2
土豆切片过水备用
步骤3
茄子下油锅炸，表面微黄就可
步骤4
土豆下油锅炸，表面鼓泡就可
步骤5
葱且葱花，大蒜拍碎备用
步骤6
葱花、大蒜、西红柿酱下锅炒炒
步骤7
炸过的茄子、土豆片；青红椒下锅焯熟调盐即可
