【主料】4人份 鸡翅根1000克 【辅料】 葱3小块 姜3小片 大料1块 桂皮1片 红烧汁3勺 味极鲜3勺 料酒2勺 白胡椒粉1小勺
步骤1
鲜鸡翅根用水洗净或冻鸡翅根完全化开用水洗净。 鸡翅根冷水下锅，大火烧开5分钟，撇去血沫，然后把水倒掉
步骤2
同时把调料准备好，放手边，防止缺项
步骤3
准备好调味品
步骤4
锅里重新放水，没过鸡翅根一点，大火开锅后，放入所有调料，盖上锅盖继续大火烧
步骤5
大约30多分钟，汤汁收完即可出锅
