【主料】3人份 蒜苗150克 牛筋750克 蒜适量 辣椒(红,尖,干)适量 【辅料】 白砂糖适量 盐适量 海天草菇老抽适量 料酒适量 生抽适量
步骤1

准备食材、调料
步骤2

牛筋入锅焯熟
步骤3

热油锅,放入大蒜爆香
步骤4

倒入牛筋炒香,调入生抽,老抽,料酒,翻炒均匀
步骤5

注入清水没过牛筋,煮开后转小火焖煮一小时
步骤6

倒入红辣椒和蒜苗,翻炒均匀
步骤7

调入盐,糖翻炒均匀,待汤汁收浓即可出锅