【主料】3人份 蒜苗150克 牛筋750克 蒜适量 辣椒(红，尖，干)适量 【辅料】 白砂糖适量 盐适量 海天草菇老抽适量 料酒适量 生抽适量
步骤1
准备食材、调料
步骤2
牛筋入锅焯熟
步骤3
热油锅，放入大蒜爆香
步骤4
倒入牛筋炒香，调入生抽，老抽，料酒，翻炒均匀
步骤5
注入清水没过牛筋，煮开后转小火焖煮一小时
步骤6
倒入红辣椒和蒜苗，翻炒均匀
步骤7
调入盐，糖翻炒均匀，待汤汁收浓即可出锅
