【主料】(多人份) 低筋面粉200克 玉米油110克 全蛋液20克 细砂糖75克 精盐3克 苏打粉3克 花生粉60克 【辅料】 装饰用：鸡蛋1个 花生果仁碎100克
步骤1
将生花生果仁放入铺好锡纸的烤盘里面
步骤2
将烤盘放入预热好的烤箱中层，以140度烘烤25分钟。烤好后晾凉后将花生脱去红衣，称出60克花生研磨成粉末备用，再称出100克用擀面杖敲碎，成花生碎果仁
步骤3
将所有材料准备好
步骤4
将20克全蛋液，75克细砂糖，110克玉米油.3克盐，倒入盆里用打蛋器搅拌至糖化
步骤5
搅拌均匀的样子
步骤6
再刷入200克面粉，3克小苏打粉用刮刀拌均匀至无干粉颗粒
步骤7
将60克花生粉末加入面团里面并拌均匀
步骤8
将拌均匀的面团搓成30个小圆球。预热烤箱150度
步骤9
将一个鸡蛋打在碗里打散，一个小圆球在蛋液里面滚一下裹上蛋液
步骤10
再将裹上蛋液的小圆球在花生碎里面裹上花生碎
步骤11
裹上花生碎后放入烤盘里面。烤箱自带的黑色烤盘需要铺油纸
步骤12
将烤盘放入预热好的烤箱中层，以上下火170度，烘烤25-30分钟，烤够30分钟这样饼干很酥，不过每个烤箱温度不同，建议大家按照自己烤箱温度来适当调节。不要烤糊啦
