【主料】 土豆2个 蒜苔100克 水发木耳50克 【辅料】 油10毫升 胡椒粉2克 干辣椒5个 大葱一段 大蒜一瓣 味极鲜5毫升 盐3克 老抽3毫升 味精2克 糖3克
步骤1
土豆去皮洗净
步骤2
切均匀的条
步骤3
蒜苔择洗干净切段
步骤4
木耳洗净撕碎
步骤5
干辣椒切段，大葱切葱花，大蒜切片（可不加）
步骤6
炒锅点火入油烧热，入葱蒜，干辣椒爆香
步骤7
入蒜苔翻炒
步骤8
入土豆条同炒，淋味极鲜，老抽增色增香。浇入一勺热水或汤，调入糖，胡椒粉烧5分钟左右。边烧边翻动，防止粘锅
步骤9
入撕好的木耳翻炒一分钟，调入味精翻炒均匀，关火
步骤10
出锅装盘即可
