【主料】3人份 鸡蛋（白煮）3个 排骨3块 【辅料】 葱3根 姜2-3片 生粉少许 料酒少量 生抽少量 冰糖2块
步骤1
排骨洗净、煮好白煮蛋
步骤2
用刀背把大排敲松
步骤3
将敲松的排骨粘上生粉（考究些打个蛋在生粉里）
步骤4
烧排骨 注意时间翻面 不要烧老了
步骤5
放入葱、姜
步骤6
放入料酒、老抽、生抽、蛋、冰糖2块
步骤7
焖煮到汤汁收干即可，多煮些时间更入味
