【主料】3人份 豆腐干(香干)22克 猪大排216克 【辅料】 植物油 2勺 食盐一茶匙半 老抽一勺 料酒适量 蒜子少许 八角少许 白糖少许
步骤1
食材图，香干冲洗，大排用刀背拍松，蒜拍碎
步骤2
锅里倒两勺植物油
步骤3
下大排煎。薄而小，很快就变色了
步骤4
两面都转色后加食盐适量
步骤5
加老抽一勺上色
步骤6
加料酒烹香
步骤7
下蒜子和八角这么两个
步骤8
加上香干，加入水没过食材
步骤9
大火煮至汤汁收得差不多时，加白糖适量吊鲜后即可出锅入盘
