【主料】 海参3个 豆腐150克 油菜苔100克 【辅料】 葱丝少许 姜丝少许 蚝油少许 生抽少许 糖少许 盐少许
步骤1
豆腐切三角块
步骤2
七成热油温，小火煎至两面金黄
步骤3
煎好后备用
步骤4
晾一下备用
步骤5
海参提前泡发好
步骤6
斜刀切块儿备用
步骤7
油菜心洗干净备用
步骤8
锅内油烧至八成热放葱姜爆香
步骤9
倒入油菜、海参翻炒片刻，再加入煎好的豆腐翻炒3分钟，依次加生抽、糖，少许清水、蚝油翻炒均匀即可出锅
